Vilken matkväll det blev igår. Min syster har alltid varit duktig på att laga mat och kvällen igår var inget undantag. Tillsammans med sin bästa kompis bjöd hon på en fantastisk meny.
Vi välkomnades med goda och vackra drinkar, ost och tilltugg. Älskar plockmat så det var en början helt i min smak.
Varma fikon är aldrig fel... det salta från mögelosten och nötterna och det söta i fikonen ger en perfekt mix. Osten som ligger främst på bilden har min syster bästis köpt... vet tyvärr inte vad den heter och den går tyvärr inte köpa i Alingsås men åh va god den är. Hela biten förvann i ett nafs. Ostarna i bakgrunden är vår födelsedagspresent till kära systeryster. De är från Almnäs Bruk utanför Hjo. VI åt en av deras ostar när mina föräldrar firade 45-årig bröllopsdag och efter lite googlande insåg jag att de säljs i vår ekobutik här i stan. Det blev en perfekt present till en syster som är lika tokig i ost som jag. Sen att de är tillverkade i vår hemstad är extra kul!
Middagen gick i Indiska tecken och allt smakade helt fantastiskt. Receptet var hämtat ur David Batras kokbok, en bok vi efter det här definitivt kommer köpa. Själv har jag inte ätit indiskt så mycket så en del av tillbehören (det fanns fler än vad som fick plats på bilden), som picklad lime, hade jag inte hört talas om innan. Alla smaker funkade dock så otroligt bra ihop och det var definitivt en måltid som gav mersmak!
Min syster har alltid varit grym på efterrätter och igår var det inget undantag. Hon hade gjort en så vacker äpple och kardemummacheesecake med pajsmulor och kolasås. Helt fantastisk!
Vi var minst sagt mätta när vi lade oss efter denna underbara kväll där massor med skratt avlöste varandra :)
Kram M
Vi var minst sagt mätta när vi lade oss efter denna underbara kväll där massor med skratt avlöste varandra :)
Kram M