Kram M
Så i går var det äntligen dags för vårt matälskande gourmetsällskap att ha sin första middag.Eftersom jag varit krasslig större delen av veckan såg jag om möjligt ännu mer fram emot denna kväll. Vad vi har tänkt på menyn... diskuterat och resonerat fram och tillbaka tills vi till slut fick den precis som vi önskade. Dukningen är minst lika rolig att göra som själva maten. Hösttemat var ju givet och färgskalan blev därför grå, beige, röd, gul och grön. Måste erkänna att det faktiskt var lite pirrigt innan gästerna kom, vi ville ju att allt skulle bli perfekt. Nu lagar ju min älskade make fantastisk god mat alltid men igår hade vi också otroligt fina råvaror som vi ville göra rättvisa. Kvällen började utomhus där vi drack riktigt gott bubbel... ... och maken tillaga musslor på grillen. Det var riktigt mysigt att sitta ute i den friska höstluften med en skål rykande varma musslor. Förrätten var en tartar gjord på Salmalax med tomater, lime och salladslök. Till den serverades hemmagjorda chips gjord på amadinepotatis och en soyadressing. Huvudrätten var glazead hjortentrecôte från Vikaryd. Till det serverades mandelpotatis- och jordärtskockspuré och svampsås. Tillbehör var smörstekta kantareller och rårörda lingon. Nästa rätt på menyn är den som jag alltid tycker är den viktigaste nämligen osten :) Det var tre franska ostar med olika karaktär och de var alla riktigt goda. Till det hade vi bakat frökex och gjort äppelkompott och tryffelhonung. Sist men inte minst var det dessert... en tryffelkaka med kolakräm och havssalt och till det en äppelros. Det blev en fantastisk middag med underbart sällskap och massor av skratt. Maten blev som vi hoppats och Gourmetklubbens första middag blev med beröm godkänd tror jag :) Stort tack till våra underbara gäster som gjorde kvällen tillsammans med oss. Det är så fantastiskt att få dela matminnen tillsammans med er :) Ikväll blir det en slö söndagskväll med lite kortspel och soffhäng. En bra avrundning på en mycket innehållsrik helg!
Kram M
3 Comments
Verkar lite som om vi kommit in i ett olycks och sjukstråk för tillfället. Först skadar sig sonen illa på knät, sen får jag en inflammation i vaden och nu ligger jag här i sängen med en förkylning utan dess like... vart gick det fel ;) Tycker givetvis att det är extremt synd om mig. ;) Det tråkigaste med att bli sjuk just denna helgen är att vi ska sjunga med kören idag. Har ju haft otur och missat de sista övningarna pga alla akutbesök med ben åt alla håll och kanter men hade verkligen sett fram emot den här dagen. Istället ligger jag nu i sängen och försöker hitta orken att dra mig in i duschen... så trist men vad ska man göra? Bara gilla läget! I fredags gick jag en riktigt bra utbildning på jobbet som handlade om hur det är att leva med olika funktionsnedsättningar. Vi fick testa på att ha grava synfel, hörselnedsättning och att sitta i rullstol. Kan ärlligt säga att jag efter det har fått en helt annan syn på hur vår omgivning ser ut. All den vackra kullerstenen inne i stan blev plötsligt ett hav av ojämnheter när vi skulle ta oss den korta vägen runt torget i rullstol. Att ha ett synfel var dock läskigast. Kände mig otroligt utelämnad när jag inte kunde läsa avstånd, inte kunna klara av att se vart trottoarkanten slutade eller se vem man möter. Tack och lov ledsagade vi ju varandra men ändå... det var riktigt otäckt. På kvällen hade min förkylning kommit igång ordentligt men vi hade lovat barnen riktigt fredagsmys och det löftet håller man ju gärna! De hade önskat hamburgare och då passade vi även på att inviga våra fina korgar som köptes på Ullared förra helgen. Det blev riktigt snyggt! En egen liten frityrkorg var. De kommer vi definitivt använda fler gånger. Tjejerna bakade kvällen till ära även en marängtårta. De tyckte vi borde fira katten Mollys 1-årsdag så det blev inte bara tårta utan även present. Molly fick dock inte smaka på tårtan utan fick lite extra lyxig kattmat istället :) Gårdagen spenderades i sängen så när som på ett biobesök med barnen. Okade egentligen inte gå men det var bara för tråkigt att stanna hemma när alla de andra åkte iväg. VI såg "insidan ut", vilket var riktigt rolig så det var helt klart värt det! :)
Är tyvärr extremt dålig på att vara sjuk så nu hoppas jag det här vänder snart. Det kryper ju i kroppen på mig att gå upp och börja fixa med något men så länge kroppen säger nej är det nog bara att lyssna på den. Allt som behöver göras försvinner inte ifrån mig, det finns kvar även efter att jag blivit frisk igen :) Kram M Något av det första vi bestämde när vi köpte huset var att vi ville göra om altanen och trädgården runt den. Sen förra hösten har vi diskuterat fram och tillbaka hur vi skulle vilja ha det. Åsikterna har minst sagt gått isär och ibland har det känts som om vi aldrig kommer kunna enas om hur vi vill ha det. Men så i somras lossnade det. Helt plötsligt kom vi på hur skulle få plats med både uterum, altan och utekök och få en design på det som vi båda gillar. Vi var helt plötsligt varit otroligt överens. Vår snickare ville att vi skulle anlita en arkitekt som han rekommenderade för att få en sista koll på våra idéer och lite experthjälp kring fraförallt fönster och dörrar. I torsdags var han här... och när han gick en timme senare var skissen på själva uterummet klar... och det såg INTE ALLS ut som vi hade tänkt... det var SÅ mycket bättre! :) Det är oerhört fascinerande att se ett riktigt proffs i arbete. Han hade en enorm kunskap om ljus och känsla och hade totalt övertygat oss om att göra på det sätter jag hela tiden vägrat. Så nu ska vi få ett inglasat uterum. Så knasigt men det känns så rätt! Det jag verkligen inte ville ha är det som blir, fast på ett sätt jag inte själv inte kunde föreställa mig. Han var väldigt noga med att behålla husets själ och samtidigt ta hänsyn till detaljer som vi inte trodde var möjliga, som att vi får behålla vår älskade näsduksträd. Jag fick också plåttaket som jag önskade och samtidigt hade han en helt suverän lösning på hur taket ska gå ihop med balkongen. Vi kan knappt vänta tills bygget sätter igång i februari/mars och ser fram emot en vår och sommar i vårt nya uterum :)
Kram M Då blev det ännu en kväll på akuten... denna gången min tur. Igår var vi iväg till Ullared med mina föräldrar och precis när vi kom fram högg det till i vaden och efter det har jag haft jätteont. Tänkte att jag bara sträckt mig men sen träffade jag min vän som är sjuksköterksa som absolut tyckte jag borde åka till akuten. Sagt och gjort, efter lite rådgivning på 1177 åkte jag ner till akuten. Var väl inte superpositiv efter förra veckans misslyckade besök med sonen men skam den som ger sig :) Som tur var behövde jag bara vänta i 1,5 timme och doktorn trodde lyckligtvis mer på att jag fått en kraftig muskelinflammation snarare än blodpropp. Ska in och röntga mig imorgon för att de ska vara helt säkra men det känns ofantligt skönt att få komma hem igen till min underbara familj. Med risk för att låta tjatig... Jag är så tacksam för min underbara familj. För min älskade man och våra fantastiska barn, våra underbara färäldrar och syskon med familjer. Inser mer och mer för varje dag som går att vi är så lyckligt lottade. Vilket liv vi får leva! Vad gör ett litet ben i det stora hela!? Det är säkert bra om några dagar igen! :)
Kram M Det är märkligt hur mycket som kan hända på bara några dagar... den här veckan har varit minst sagt händelserik på alla möjliga sätt. I måndags var jag på klädparty med House of Lolas kläder. Har köpt dem i flera år men endast ett plagg nu och då men denna gången var det omöjligt att inte handla. Det var massor som var i min stil och jag handlade betydligt mer än vad som tänkt. Tur jag har en snäll man som inte får dåndimpen när jag shoppat. :) Fick idag veta att några av kläderna redan är på väg på posten så de kanske kommer redan på måndag. Så kul! Eftersom jag är så innovativ och färgglad av mig var alla plaggen jag köpte svarta ;) I tisdags satte vi oss på altanen när vi kom hem och njöt av solen med varsin kopp kaffe. Det är svårt att förstå att det kan vara så skönt ute fast vi kommit så långt in på hösten. Däremot blir man ju plågsamt medveten när man går ut om hur mycket som behöver göras i trädgården men det fick vänta till en annan dag. Egentligen skulle jag varit på extra lång körövning på kvällen då vi har föreställning nästa söndag, men precis när jag var på väg in i lokalen ringde barnens pappa och berättade att sonen ramlat ordentligt och skadat knät och att jag borde komma bort. Han hade verkligen slagit sig illa och vi bestämde att det bästa var att åka in till akuten med honom. Väl där var det dock så otroligt mycket folk så när klockan började närma sig halv elva och vi inte hade rört oss en millimeter i kön på hela kvällen tog jag och barnens pappa beslutet att åka hem och försöka få en tid på vårdcentralen dagen efter istället. Efter besök på vårdcentralen och hemmaliv med sonen på onsdagen kände vi att det var dags att komma ut lite. Det har inte blivit nästan någon svampplockning alls i år så det en skogstur fick det bli. Vi packade en picnickorg med varm soppa och goda smörgåsar och hoppades att vi skulle komma hem med lite gott. Det fanns inte nästan någon svamp alls tyvärr, en del smått var på väg upp men det var inte på långa vägar som förra året. Då plockade vi nästan 70 liter i september. Men det var en underbar tur, att vara i skogen är något av det bästa som finns. Idag gjorde vi något vi aldrig gjort tillsammans förut. Vi gick ut och tog en kaffe på stan efter jobbet. Känns ju nästan som vi har blivit rutinerade på det här med kaffedrickandet ;) Det har blivit vår stund på dagen och det var jättemysigt att gå ut och ta en kopp tillsammans. Imorgon är det fredag och jag ser fram emot en lång skön helg. Eventuellt vankas ett Ullaredsbesök och det är ju aldrig tråkigt :)
Kram M Tanken med bloggen var att ha en plats att samla med alla goa minnen och fouksera på allt som är positivt. Det har varit en underbar resa och bloggen har snabbt fyllt på med både stort och smått. Nu skulle man kunna tro att allt det glada lite stannat upp den sista tiden då jag inte skrivit lika ofta men det är faktiskt tvärtom. Livet är långt ifrån enkelt och det är ingen skillnad för mig men tänk vad jag har att vara tacksam och lycklig för. Jag har en underbar familj som jag älskar över allt annat, goa vänner, rik fritid och ett hem vi stormtrivs i. Ibland är det dock lätt att tappa fokus och lite glömma hur fantastiskt faktiskt är, och det är helt mänskligt, ingen av oss är ju någon övermänniska (iallfall inte jag). Den här senaste veckan har jag dock översköljts av hur lyckligt lottad jag är och känt en enorm tacksamhet. Till och med tvättberget som jag annars ojar mig lite över känns bra, tänk, jag har ett helt gäng människor i min stora härliga familj. Vad gör då triljoner omaka strumpor. Inte ett dyft. Jag väljer gladeligen att känna glädje och tacksamhet. Det gör inte livet smärtfritt och det kommer alltid hända saker som är utom min kontroll men jag kan själv påverka mitt fokus och det är inget svårt val!
Kram M Nu är det verkligen, verkligen höst! Det känns i hela kroppen och det enda jag vill är kura framför brasan och fylla hela huset med levande ljus. Det här är verkligen en fantastisk tid på året. Jag har kommit in i en period då jag behöver mycket lugn, stanna upp lite och bara vara. Det är inte lätt att göra det, jag om någon har verkligen extremt svårt att sitta still, har alltid massor att göra och trivs när det hela tiden rör sig framåt. Men senaste tiden är det tvärtom som känts viktigast. Att inte ha kalendern fullbokad med måsten, att inte hela tiden greja med huset... utan bara vara... Helst vill jag bara vara med min älskade man... han som ger mig allt jag behöver, som är min bästa vän och som jag älskar så ofantligt mycket. Lustigt nog har det faktum att vi börjat dricka kaffe igen fört med sig en underbar liten tradition. När middagen är klar, innan det är dags att ta itu med disk och läxor sätter vi oss ner och tar en kaffe tillsammans och pratar lite om dagen som varit och allt annat mellan himmel och jord. Längtar hela dagen efter den där lilla stunden varje eftermiddag med kaffe, en liten chokladbit och den bästa som finns. Det har blivit favoritstunden på dagen. Att stanna upp tiden bara en kvart innan alla måsten tar över igen. Det känns som hösten ger oss en chans att stanna upp lite, som att det ingår i själva årstiden. Tid att koppla av och mysa riktigt ordentligt.
Ser fram emot vad den närmsta tiden har att ge. Det har på flera sätt varit en tuff avslutning på sommaren men nu ser vi bara framåt och tänker extra på att ta vara på varandra och vår underbara stora familj. Att krama barnen massor och njuta av varje stund vi är tillsammans, umgås extra mycket med vänner och familj. Jag har levt alldeles för länge med att låta livet rusa förbi. Nu är det dags jag lär mig bara vara och höstmysa extra mycket! Kram M Oj vad länge sen det var jag skrev något... flrra veckan bokstavligt talat flög förbi och sen var det plötsligt måndag igen. Förra veckan var varenda kväll uppbokad, bland annat träffade mina underbara kollegor från mitt förra jobb. Har det jättebra på mitt nya jobb men saknar dessa underbara människor som en tok, de är så sköna och glada! Maken var iväg och fiskade flera kvällar och kom hem med inte mindre än 8 gösar den ena kvällen. Det blev mycket god rökt fisk! I lördags hade vi mycket goda vänner här på middag. Det blev en fantastisk matkväll! Det blev plockmat och bubbel till förrätt och en mustig höstsoppa med nybakt bröd till middag. Sedan följde goda ostar och till sist en pannacotta med dumleflarn. Det är alltid roligt att fixa middag men det är extra roligt att anstränga sig lite mer när de som kommer är lika mattokiga som vi.
Igår söndag blev det en lugn hemmadag med fix i trädgården, städning, och tvätt. Det blev så varmt på eftermiddagen att vi kunde äta lunch ute på altanen och sen vila lite middag i solen. Underbart! Nu ska vi ta itu med denna nya vecka. Ser fram emot att se vad den har att bjuda på! Kram M Gillar allt vad hösten har att ge... bär, svamp och äpplen är bara några exempel. Tyvärr har vi än så länge inte hittat speciellt mycket svamp, trattisarna har helt lyst med sin frånvaro. Däremot så har vi iår fått massor med fina äpplen i trädgården och det känns trist att inte ta vara på dem. Vi funderar på att göra must, har aldrig gjort egen förut. Så nu googlas det på fruktpressar och mustmetoder för fulla muggar. Vi får se om planerna blir verklighet. Ikväll har vi däremot gjort klart årets limoncello. Den har stått mörkt och svalt nu i ett par veckor så det var dags att den silades och hälldes upp på flaskor. Vi använder Ernsts recept och den brukar bli jättegod så vi hoppas att så även blir fallet denna gång. Mina föräldrar var här för några dagar sen med underbara lingon. Något av en höstfavorit även om vi tyvärr inte äter det lika ofta som vi skulle kunna önska. Men nu har vi det iallafall hemma!
Nu blir det myskväll framför teven, vi kommer knappt vara hemma någonting den här veckan så vi får passa på att umgås ikväll. Kram M Fredag är verkligen min absoluta favoritdag i veckan. För några år sedan var det precis tvärtom, fredagen kändes lite sorgsen och jag hade svårt att koppla av från jobbet. Allt det där ändrade sig när jag träffade min älskade make, tillsammans har vi allt som oftast fantastiska helger. Vi njuter av god mat och dryck, umgås med barnen, familj och vänner, tar det lugnt och fixar med huset. Dagens fredag blev inte sämre av att de sista stolarna vi beställt äntligen kom! Det blev så fint Vi är så glada att vi faktiskt inte snålade oss fram denna gången utan köpte det vi verkligen ville ha. Idag ville jag göra det lite extra fint till kvällens tacomiddag. Det är mycket roligare att äta tillsammans när bordet är vackert dukat. VI invigde fredagen tillsammans med en fördrink på rosenkvittenlemonad. Vi köpte den på en matmarknad i somras och det har en spännande och lite annorlunda smak. Barnen tyckte det var lite beskt men alla smakade iallafall :) Just nu leker tjejerna för fullt på övervåningen och killarna sitter i tv soffan framför "Fångarna på fortet". Maken och jag sitter vid matbordet och njuter av kvällen med en kaffe och varsin skål rabarber och ingefärsglass. Ska när jag skrivit färdigt sätta mig i soffan jag med. Har sagt det förr och säger det igen... detta är sann lycka. Att vara tillsammans med familjen och bara ta det lugnt och ha det bra. Känner mig så lyckligt lottad! Sann fredagslycka!
Kram M |
JämtlandsfrunAlla fina saker som jag ser, upplever och vill minnas. En samlingsplats för allt som gör mig glad! Archives
January 2016
Categories
All
Tycker du ska läsa:
Favoriter:
|